آگهی‌های شغلی رشته پرورش قارچ خوراکی

مقدمه

این رشته یعنی رشته پرورش قارچ خوراکی جزو گرایش کشاورزی از گروه کشاورزی و غذا قرار دارد . افراد می توانند با هزینه کم و فضای مناسب به تولید قارچ خوراکی به صورت سنتی یا صنعتی بپردازند و به درامد مناسبی برسند.

درباره این رشته 

این رشته با فراهم کردن شرایط برای اموزش دیدن افراد علاقه مند و واجد شرایط از طریق نظام اموزشی علمی کاربردی و استفاده حداکثری از توانایی های افراد و امکانات طبیعی مثل فضای مناسب ، اب و هوای مناسب برای پرورش محصول و نیروی کار پرورش دهنده ان به منظور تولید و براورده کردن قسمتی از نیاز های غذایی مردم کشور امکان افزایش صادرات غیر نفتی را فراهم میکند.

شرایط تحصیل در این رشته

• قبولی در ازمون ورودی
• واجد شرایط عمومی 
• داشتن مدرک دیپلم در رشته تولیدات زراعی و باغی 
• در صورت داشتن دیپلم سایر رشته ها باید دروس جبرانی را گذرانده باشند

توانایی های افراد پس از تحصیل در این رشته

شما پس از تحصیل و فارغ التحصیل شدن از این رشته دارای توانمندی ها و مهارت ذیل میباشد :

• سرپرستی واحد های تولیدی قارچ
• استفاده بهینه و حداکثر از اکانات تولیدی و موجود در واحد های پرورش دهنده قارچ های خوراکی
• اموزش ضمن کار افراد تحت سرورستی برای بالا بردن کیفیت و کمیت تولید 
• ترویج تولید و پرورش قارچ های خوراکی 
• بازار یابی و فروش قارچ های خوراکی 
• بالا بردن اطلاعات به منظور شناخت بیماری ها و افات قارچ های خوراکی
• به کار گیری و استفاده از فنون جدید و تکنیک های به روز و مدرن برای پرورش قارچ 
• شراکت و کار مشترک با کارشناسان مربوط به تولید بذر قارچ های خوراکی
• بسته بندی و نگه داری از قارچ های تولید شده و لبته حمل انها 
• به کار گیری و استفاده از اطلاعات جدید جهت پیشگیری از بیماری و افات 

دروس این رشته

طول دوره ناپیوسته دوره کاردانی حدودا بین دو الی سه سال است . درس های عملی و نظری ان به صورت واحدی ارائه میشود شما برای تحصیل در این رشته باید ۱۱ واحد دروس عملی ، ۱۵ واحد دروس پایه ، ۲۸ واحد دروس تخصصی و ۱۸ واحد دروس اصلی بگذرانید تا مدرک کاردانی خود را بتوانید بگیرید. این رشته ۱۰۵ ساعت اموزش دارد که ۴۲ ساعت برای دروس عمومی ، ۴۲ ساعت برای  شایستگی های فنی ، ۴ ساعت برای شایستگی های پایه ، ۸ ساعت برای شایستگای های کارگاهی و ۹ ساعت برای شایستگی های غیر فنی است . دروس این رشته شامل : زیست شناسی ۲ واحد نظری ، تولید و پرورش قارچ صدفی ۳ واحد نظری و ۸ دواحد عملی ، تولید و پرورش قارچ دکمه ای ۶ واحد عملی و ۱۲ واحد عملی  ، شیمی ۲ واحد نظری  ، تولید و پرورش جالیز ۱ واحد نظری و ۳ واحد عملی و کارورزی ۴ واحد عملی  است .

بازار کار این رشته

علاقه مندان به این رشته پس از تحصیل میتوانند 

• در کار های تولیدی قارچ که به صورت صنعتی یا سنتی قارچ تولید میکنند مشغول به کار شوند .
• به عنوان مربی در مراکز فنی و حرفه ای برای اموزش مشغول به کار شوند .
• به عنوان کارشناس و ارزیاب مواد اولیه وارد بازار کار شوند 
• کاردان فراوری و بازاریاب قارچ های خوراکی 
• پرورش دهنده قارچ های خوراکی 
• مسئول کنترل کیفی ازمایشگاه و قارچ های خوراکی
• مسئول تشخیص و کنترل بیماری ها و افات مخصوص قارچ
• سرپرست واحد های پرورش دهنده قارچ های خوراکی
• در صورت وجود داشتن فضای مناسب در خانه با استفاده از تسهیلات اشتغال کوچک و مناسبی در خانه برای خود ایجاد کنند .

نکات مهم در پرورش قارچ

• یکی از نکات مهم در پرورش قارچ ضد عفونی بودن سالن های رشد و پرورش قارچ است .
• یکی دیگر از چیز هایی که باید ضد عفونی بشوند دستگاه های موجود در سالن پرورش قارچ است.
• در محل ورودی ها  و خروجی های سالن باید از فیلتر های هوا یا توری های مناسب برای جلوگیری از ورود حشرات و حیانات ناقل و الوده استفاده کرد .
•  استفاده از قرص ضد موش برای دفع موش ها و استفاده از چسب های مخصوص برای دفع حشرات ضروری است.
• ظروف مورد استفاده برای برداشت و نگهداری قارچ ها را برای بعد از استفاده حتما باید استریل شود.
• قبل از استفاده از خاک های پوشی حتما ان را ضد عفونی باید کرد .
• تنظیم دما و اب و هوای سالن پرورش قارچ از بروز بسیاری از بیماری ها و افات جلوگیری میکند.
• باقی مانده های قارچ های بیمار را از محوطه دور و ان را بسوزانید .

نکات مهم برای انتخاب سالن مناسب پرورش قارچ

• برای پرورش قارچ حتما باید از مکانی استفاده شود که قابل شست و شو باشد .
• مکان باید عایق باشد یا عایق سازی شود .
• اتاق کشت باید بدون هیچ روزنه و فضایی برای ورود افت یا عامل های بیماری زا باشد.
• برای استفاده بهتر از فضای موجود ان را قفسه بندی کنید .
• به منظور تهویه هوا از فن استفاده کنید .
• در هوای سرد برای حفظ رطوبت و دما از بخاری و در هوای سرد از کولر ابی ، در صورت عدم جواب دهی از کولر گازی نیز استفاده کنید زیرا برای پرورش قارچ دما یکی از مهم ترین ارکان است .
• از دستگاه رطوبت ساز برای حظ رطوبت در محل پرورش قارچ استفاده کنید .

جمع بندی 

در کلام اخر پرورش قارچ یکی از کار هایی است که برای شروع ان به امکانات خاصی نیازی ندارید و به مرور با گسترش و توسعه دادن شغل خود میتوانید به درامد و درجه شغلی بالاتری دست پیدا کنید.

منبع

Asan Hampishe Houshmand Frouhar Company